ИТАЛИЈАНСКА КУХИЊА НА УНЕСКОВОЈ ЛИСТИ СВЈЕТСКЕ БАШТИНЕ

РИМ, 10. ДЕЦЕМБРА /СРНА/ - Италијанска кухиња званично је уврштена на Унескову листу нематеријалне културне баштине због "дубоког значаја који Италијани придају својој храни", саопштено је из агенције УН.

Одлука је објављена током састанка Унеска у Њу Делхију. Италијански премијер Ђорђа Мелони поздравила је одлуку и рекла у видео-поруци да за Италијане "кухиња није само исхрана или збирка рецепата", већ представља "културу, традицију, рад, богатство". Италијанска храна се често повезује са пицом, тјестенином и тирамисуом. Али, кулинарско насљеђе ове земље је много разноврсније и разликује се од регије до регије, пренијела је агенција ДПА. Унескова листа нематеријалне културе од 2017. године укључује напуљску вјештину прављења пице. Према легенди, прва пица направљена је у Напуљу 1889. године.