НИКИЋЕВИЋ: ДО КРАЈА 2027. ЕЛАБОРАТ О ЗАШТИТИ ГЕОГРАФСКОГ ПОРИЈЕКЛА МРКОЊИЋКЕ ШЉИВОВИЦЕ

МРКОЊИЋ ГРАД, 13. НОВЕМБРА /СРНА/ - У Мркоњић Граду данас је оцјењивањем квалитета 151 узорка домаће ракије почела традиционална пољопривредно-туристичка манифестација "Аранђеловдански вашар".

Сензорно оцјењивање квалитета домаће ракије обавили су професори Нинослав Никићевић и Веле Тешевић из Београда, те доктор Даворка Ђукић Ратковић из Требиња. Никићевић је рекао да би до краја 2027. године требао да буде завршен елаборат о заштити географског поријекла шљивовице и шљивове препеченице општине Мркоњић Град, чиме би ракија са овог подручја добила много више угледа у свијету алкохолних пића. Он је изјавио новинарима да је то изузетан елаборат, гдје су окупљени стручњаци не само технолошке струке, већ много шири круг експерата, машинаца, грађевинара, као и стручњака из других бранши. "Ја сам у току каријере радио неколико елабората и почаствован сам што ми је Агенција за привредни развој понудила да радим и за ово подручје", навео је Никићевић. Он је нагласио да му је стало да се у Републици Српској коначно појави шљивова препеченица са заштићеним географским поријеклом, а тим више јер је ријеч о општини Мркоњић Град. Директор Агенције за привредни развој Дијана Еремија рекла је да ова установа већ 21 годину организује Фестивал домаће ракије под покровитељством општине Мркоњић Град. "Ове године имамо рекордан 151 узорак ракије, од чега су 94 узорка шљивовице, након чега слиједе ракије од крушке, јабуке, дуње, дрењине, а ту су и траварице. Задовољни смо одзивом наших пољопривредних произвођача, који су препознали колико је битан квалитет ракије, као и само оцјењивање", појаснила је Еремија. Она је додала да су ове године ушли у пројекат заштите географског поријекла домаће ракије, тако да сматра да је можда и то један од узрока што је пристигао велики број узорака за оцјењивање. "За пројекат је важно да се направе објекти за дестилерије, које треба да се заврше по прописима, правилницима и свим законским одредбама. Елаборате и све остало, као и оснивање задруге, покушаћемо да завршимо у наредној години, тако да се надам да ћемо, ако не до краја 2027. године, већ у 2028. години имати производ на тржишту", појаснила је Еремија. Едукативни програм манифестације биће настављен у понедјељак, 16. новембра, када ће у 10.00 часова предавач Петар Нинић говорити о теми "Мало газдинство, велики бренд". У уторак, 17. новембра, у Основној школи "Иван Горан Ковачић" у 10.00 часова предавач Милован Ћућић говориће о теми "Значај садње воћа прилагођен дјеци". У просторијама Агенције за привредни развој у сриједу, 18. новембра, у 10.00 часова Маријана Кежић одржаће "Дјечију радионицу у пчеларству", а дан касније у 19.00 часова Милена Ковачевић одржаће "Радионицу змијањског веза". Централни дио манифестације "Аранђеловдански вашар" биће одржан у суботу, 21. новембра, са почетком у 11.00 часова у Спортској дворани "Арена Нове банке". У оквиру 14. "Аранђеловданског вашара" биће одржано и неколико подманифестација и изложби као што су Фестивал домаће ракије /ракијада/, Етно-фестивал "Јабука", Дани меда и Изложба рукотворина "Златне руке". У забавном дијелу програма биће организована традиционална такмичења, као и наступи културно-умјетничких друштава. Организатор догађаја је Агенција за привредни развој, а покровитељ општина Мркоњић Град.