МАСЛИНОВО УЉЕ МАНАСТИРА ТВРДОШ ОСВОЈИЛО ТРИ ЗЛАТНЕ МЕДАЉЕ У ЊУЈОРКУ

ТРЕБИЊЕ, 9. МАРТА /СРНА/ - Маслиново уље које се прави у манастиру Тврдош освојило је три златне медаље на свјетском такмичењу у Њујорку.

Јеромонах у манастиру Тврдош Порфирије рекао је Срни да су награђени моносортно уље "Халкидики", мјешавина "Монастик" и уље "Каламата". "Земљиште и клима маслињака добро су прилагођени култивару, те добијено уље садржи више од 400 милиграма полифенола по литру. Ако вриједност пређе 400 то није само храна, већ и лијек", рекао је јеромонах Порфирије. Према његовим ријечима, маслине су ручно бране и брзо цијеђене. На тај начин је добијено зелено уље са израженом воћношћу и високим удјелом полифенола. Он је навео да је маслиново уље манастира Тврдош прошле године освојило једно злато, а ове године три златне медаље. "Ово је још једна потврда наше преданости маслинама и производњи екстра дјевичанских маслинових уља", рекао је јеромонах Порфирије. Он је навео да манастир Тврдош тренутно има 1.700 стабала, укључујући локалне херцеговачке култиваре, те грчке и италијанске сорте.