НА МАНИФЕСТАЦИЈИ РОГАТИЧКОГ КРОМПИРА И РОМАНИЈСКОГ СКОРУП КАЈМАКА 25 ИЗЛАГАЧА

ИСТОЧНО НОВО САРАЈЕВО, 25. ОКТОБРА /СРНА/ - Изложбено-продајна сајамска манифестација "Дан рогатичког кромпира и романијског скоруп-кајмака" окупила је данас око 25 излагача у Источном Новом Сарајеву, а посјетиоци су могли да уживају у богатој, разноврсној и квалитетној понуди.

Руководилац Подручне јединице Источно Сарајево Министарства пољопривреде, шумарства и водопривреде Републике Српске Јелена Мићић изјавила је да је ово пета година да се организује ова манифестација с циљем промоције два изузетна производа Сарјевско-романијске регије који носе ознаку заштите географског поријекла. Она је додала да ознака није само признање, већ представља додатни задатак да се стално ради на унапређењу квалитета и да се чува традиционална производња, земљиште и природа за будуће генерације. “Рогатички кромпир је достигао висок ниво комерцијалне производње која се одвија на неких 300 хектара. Приноси се крећу од 18 до 25 тона по хектару, а имамо и изузетне парцеле и до 35 тона“, навела је Мићићева. Она је додала да је рогатички кромпир препознатљив на тржишту, али је потребна и даље јака промоција, због конкуренције, те да се оваквим сајмовима покушава то урадити. "Направили смо велики искорак, улазимо у прераду рогатичког кромпира. Полако се фабрика за прераду припрема, објекти су спремни. Прозводња ће се одвијати у двије фазе. У првој ће се доћи до полуготовог проозвода, очишћеног кромпира, вакумираног, а у другој фази завршавамо цјелокупни циклус производње да дођемо до залађеног готовог производа – помфрита", објаснила је Мићићева. Она је додала да је то можда и највећи пројекат када је ријеч о пољопривреди на овој регији и значиће пољопривредним произвоођачима. Мићићева је навела да су сајмови одлична прилика да се повежу произвођачи и потрошачи, да се размијене информације. Она је додала да чланице Удружења "Романијски скоруп кајмак" које долазе са Сокоца, Хан Пијеска и Рогатице већ годинама чувају његов углед и раде на унапређењу квалитета како би спремне изашле на тржиште. Један од излагача Драган Мотика изјавио је да на сајму учествује пету годину, а бави се узгојем сјеменског и меркантилног кромпира. Према његовим ријечима, без обзира на нешто слабије временске услове задовољан је овогодишњим приносом. Директор Средњошколског центра "27. јануар" из Рогатице Дарко Јовичић изјавио је да радо са ученицицима учествују на овом сајму и на овај начин промовишу пољопривреду и агро туризам општине. Манифестација се одржава на Тргу Србија у Источном Новом Сарајеву, а посјетиоци могу да дегустирају традиционална јела од кромпира, млијечних производа, пецива и разних посластица, као и да купе неке од производа до 16.00 часова.